“断崖式衰老”并不夸张？最新蛋白质组学、临床及流行病学研究揭示，人体衰老并非均速进行，而是存在3大“关键断崖期”。专家强调，第一个“断崖期”开始后，身体1个位置会率先出现老化迹象，而有些人看上去较年轻、有些人却衰老得极快，主要与一原因相关。

   科学期刊《Cell》今年7月发表一项横跨50年的最新研究，研究合共招募逾2万名参与者进行老化与饮食内容分析，发现人类的衰老速度并非固定，反而是存在以下3大“关键断崖期”：

研究揭露“断崖式衰老”三大关卡

   30岁

   主动脉、血管蛋白质组明显改变，器官弹性、修复及新陈代谢能力下滑加快。

   45-50岁

   各器官蛋白质组剧烈塑，包括免疫、胰脏、代谢系统等同时加速老化，慢性疾病风险显著升高。

   55岁

   细胞修复相关蛋白显著下降，影响多数组织功能，老年性疾病进入高发期

   该研究又搜集了76名年龄在14到68岁之间、因脑损伤逝世的器官捐赠者，体内约13种人体组织中的516个样本，包含心血管、消化系统、呼吸系统、内分泌与肌肉骨骼，绘制出1万2771种蛋白质的“动态图谱”，结果发现，30岁开始，率先变化的器官为血管，尤其主动脉比同龄肝脏、免疫组织更早老化，其蛋白质年龄平均超前实际年龄5至8年，因此心血管疾病常是中年人首个衰老相关警号。

童颜未必等于身体健康？专家拆解“逆龄”秘密

   不过为何有些人比看上去年轻？研究表示器官的老化速度并不同步，例如有些人实际年龄50岁，血管蛋白质年龄已达60岁，但肝脏却仍维持45岁水平，因此外貌可能看上去会较为年轻，其中又以主动脉衰老速度最快，其蛋白质年龄比实际年龄50岁平均超前5至8年，因此心血管疾病经常会成为“衰老”相关的疾病风险。

   研究表示，这些隐藏在蛋白质中的“衰老密码”虽然无法阻止衰老，但可以让过程变得缓慢，例如30岁时大家应多加关注血管健康、40岁时可注意调节免疫平衡、50岁则着重强化细胞修复等。

7大血管逆龄食物

   台湾基因医生张家铭曾在其Facebook专页表示，根据2025年一篇发表于《欧洲预防心脏医学期刊》的系统性回顾与统合分析，该研究整合了145个临床研究、超过5000名受试者的数据，发现有助血管健康的“关键因子”：黄烷-3-醇（flavan-3-ols）。这种分子是一种天然的植化素，普遍存在于以下7种食物中：

   1.绿茶

   2.红茶

   3.可可粉

   4.黑巧克力

   5.苹果

   6.葡萄皮

   7.葡萄籽

资料来源：基因医生张家铭

按压人体7大“搏动点”测试血管健康

   身体不同部位的脉搏跳动，可以揭示不同血管的健康状况。清华大学附属北京清华长庚医院血管外科主任医生吴巍巍指出，人体有7大“搏动点”，若出现异样恐怕是严重心脑血管疾病的先兆，提醒大众要尽快求医做详细检查。

   按压7大部位自测血管健康

   颞部　—　头部两侧太阳穴位置

   博动性耳鸣　—　耳内会间歇性出现波浪声或脉搏声

   颈部　—　双侧颈部、喉头两侧

   手腕　—　手腕掌侧内外分别是尺动脉、桡动脉的博动点

   腹股沟　—　大腿根部、腹股沟的中点

   足背　—　足背的脚趾公和第趾的趾缝延长在线

   肚脐　—　肚脐周围出现搏动性肿块

资料来源：血管外科主任医生 吴巍巍
资料来源：Cell